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蓝豆老师
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中餐部-中餐部酒水员
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课程简介
课程目录
宴会服务——餐前准备
酒杯知识
白酒杯
白酒酒酌
白兰地杯
红酒杯
红酒酒酌
进口红酒杯
阔口香槟杯
啤酒杯
香槟杯
饮料杯
宴会服务——斟酒服务
餐前斟酒知识
斟软饮料标准
斟软饮料的流程
斟红酒标准
斟红葡萄酒视频.
斟白酒标准
斟白酒视频
斟酒水的流程
斟白葡萄酒视频.
斟酒的量的控制
斟酒水时不小心洒在客人身上了怎么办?
案例:客人喝醉酒如何处理
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