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质检部-质检部课程
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课程简介
课程目录
质检类模块
质检部组织架构简介
质检部组织结构图
质检部工作职责
质检体系说明
部门工作质检制度
部门自检内容说明
质检督导检查依据说明
质检任务项检查标准
质检抽查任务项标准
质检报告书写标准
质检部奖惩规定
质检“任务管理”系统操作程序
质检部接电话礼貌用语
质检报告书面语言
日常类模块
日常质检
日常质检工作程序
公共区域——前厅物品摆放标准
公共区域——西餐厅物品摆放标准
公共区域——中餐厅物品摆放标准
前厅区域卫生标准
客房区域卫生标准
餐厅区域卫生标准
康乐部区域卫生标准
设施设备维护标准
安全消防标准
食、用品质量标准
计划类模块
综合大联检(图)
综合大联检
会议接待质检制度
明查
暗访
管理类模块
质量检查管理总则
质量检查管理范畴
质检部卫生环境管理
质检部电脑保养管理
工作时间
假期申请程序
文具申领程序
物品申购程序
酒店服务质量管理介绍
什么是酒店全面质量管理
酒店全面质量管理的特点
酒店全面质量管理的原则
酒店全面质量管理的方法
里兹.卡尔登旅馆管理公司全面质量管理经验
全面质量管理的成功秘诀
临时类模块
专项质检
重大接待及VIP接待质检制度
专项问题质检制度
VIP接待质检标准
预案类模块
台风预案质检标准
质检台风应急预案操作程序
质检部火灾预案管理
食物中毒质检案例
火灾案例
能耗类模块
节能降耗标准
节能方案
节能具体实施方法
采购部成本控制
日常成本控制
餐饮部、后厨食材及酒水管理
各级库房管理
办公用品
外包类模块
暂无课时
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